A horta

Um rapaz rude do campo como eu não pode ficar muito tempo longe da terra, terra igual a pó entenda-se. Vai daí, depois de 11 anos encurralado num apartamento decidi plantar uma pequena horta onde pudesse ir buscar ervinhas frescas para a paparoca. Não imaginam a trabalheira com a movimentação de terras, com os complicados sistemas de rega e até com a fortissima cerca em metal que montei... mas isso são águas passadas. Agora, tenho uma belissima plantação de basílico, salsa e oregãos.

As plantas foram compradas já moderadamente desenvolvidas pelo que passou pouco mais de uma semana e já se pode colher uma ou outra folha. Aproveitando a companhia e uma noite agradavel de verão regada com minis e carlsberg decidi fazer a estreia. Tostinahs de mozzarella com ervas frescas. A foto está uma merda como é normal mas acreditem que estavam boas e são facilimas de fazer.

1. torrar pão (de preferência torrá-lo no forno);

2. barrar o pão com um dente de alho cortado ao meio;

3. colocar a mistura de basilico e oregão frescos que foram antes picados (para mistura de sabores as ervas devem ser picadas juntas);

4. um fatia de mozzarella, sal e pimenta (pouca);

5. opcionalmente, podemos ainda colocar uma fatia de tomate (maduro mas duro).

Experimentem... a malta lá em casa aprovou.